Любишь мясо, но тебе надоели обычные отбивные? Попробуй приготовить куриное филе с фаршем из зелени и с пикантным гарниром из тушеных помидоров и зеленого горошка. На это уйдет меньше часа!
Приготовление фарша для зраз
Разрежь на две половины куриные грудки и положи внутрь фарш (два зубчика чеснока, 1/2 пучка базилика и растительное масло). Поперчи и посоли.
Делаем рулет
Каждую грудку обсыпь сладкой паприкой и приправой для гриля. Оберни их в тонкие полоски нежирной грудинки. Проткни зразы зубочисткой или обвяжи ниткой.
Поджарить и приправить
Разогрей растительное масло. Обжарь в нем зразы. Уменьши огонь и, не снимая мяса, брось на сковороду два мелко порезанных зубчика чеснока.
Тушим овощи для гарнира
На другой сковородке обжарь в растительном масле две мелко порезанные луковицы. Подлей воды, уменьши огонь и добавь порезанные на четвертинки помидоры.
Готовим к подаче
К тушеным помидорам добавь зеленый горошек, предварительно слив из банки воду. Полей соевым соусом, положи перец и чили. Подай вместе со зразами.